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L’huile vierge de tournesol est une excellente source de vitamine E. Une cuillère à soupe (10ml) d’huile de tournesol vous aide à couvrir 51.6% de vos apports journaéliers recommandés en vitamine E. Cette vitamine est plébiscitée pour son action en matière de prévention des cancers, de la maladie d'Alzheimer et dans une moindre mesure des maladies cardiovasculaires.
Cette huile s’utilise uniquement crue.
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